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FOOD DIARY "wie früher" - 5 Tage meiner Ernährung (ausgewogen, realistisch) // JustSayEleanor

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REZEPTE:
🍰 GESUNDER KUCHEN
15g Chiasamen + 15g Leinsamen in heißem Wasser (nicht zu viel) aufweichen und zusammen mit
30g Eiweißpulver (oder Mehl)
10g Kokosflocken
1 Ei
1 Msp Backpulver verrühren. In eine Backform geben und bei 200 Grad Umluft ca. 10-15 min backen (am besten reinstechen, wenn nichts mehr kleben bleibt, ist er fertig).

🥞 GESUNDE PANCAKES
2 Eier
30g Eiweißpulver oder Mehl
20g zarte Haferflocken oder Mehl
1 Banane
1 Msp Backpulver
alles mit einem Pürierstab vermixen und in einer Pfanne backen.

🔥 FLAMMKUCHEN

100g Mehl
50 ml Wasser
10 ml Öl oder Kräuterbutter
1 Msp Backpulver (Hefe würde wahrscheinlich besser gehen, wenn ihr die zuhause habt)
verrühren, auf einem Backblech ausstreichen und den Teig kurz bei 200 grad backen, dann
150g Magerquark
Pizzagewürz
50g roher Schinken
20g Parmesan
darauf verteilen. Den Flammkuchen erneut in den Ofen schieben, bis der Schinken kross gebacken ist.

👑 KAISERSCHMARRN
2 Eier
100g Magerquark/Skyr
20g Mehl
30g Eiweißpulver
1 Msp Backpulver

verrühren und in einer Pfanne wie Kaiserschmarrn backen.


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